Artykuły

Piec indukcyjno-parowy w restauracji

To, jak prowadzony jest biznes gastronomiczny i czy przynosi on zyski właścicielowi uzależnione jest od wielu czynników, w tym między innymi rodzaju sprzętu, z jakiego korzystamy na co dzień do przygotowywania poszczególnych pozycji z karty menu. Wbrew pozorom klienci są dzisiaj bardzo wybredni, bo i styl życia się nieco zmienił i do rozmaitych jadłodajni chodzi się znacznie częściej niż chociażby dekadę temu, gdy każdy stołował się tradycyjnie w domu. Owa...

2015-02-06

Zanim zaczniesz prowadzić biznes gastronomiczny

Prowadzenie biznesu gastronomicznego to marzenie nie jednego. Jest to świetny interes, bo dzisiaj coraz więcej ludzi żyje w biegu, a co za tym idzie nie ma czasu na to, aby samodzielnie przyrządzać poszczególne posiłki. Ponadto przesiadywanie w knajpach i jadłodajniach to element współczesnego trybu życia. Jest to forma spędzania czasu z przyjaciółmi i relaksowania się w ciekawych i stylowych miejscach. Tym samym z perspektywy przedsiębiorcy chcącego...

2015-02-08

Jak zacząć biznes gastronomiczny?

Wydawać by się mogło, że celem lokali gastronomicznych jest zaspokojenie potrzeb żywieniowych człowieka. W gruncie rzeczy jednak, w dobie zmieniającego się lifestylu preferowanego przez pokolenie XXI stulecia, nie do końca tylko sama jakość posiłków serwowanych z karty menu przesądza o zadowoleniu konsumenta. Wybierając się do knajpy czy restauracji równie istotnym, o ile nie zdecydowanie ważniejszym czynnikiem, jest zwłaszcza klimat panujący w danym obiekcie....

2015-02-10

Wyposażenie lokalu - zbędny wydatek czy strzał w dziesiątkę?

To, w jaki sposób podchodzisz do prowadzonego przez siebie biznesu ma ogromny wpływ na to czy dany interes się kręci tak, jakbyś sobie tego życzył czy też wręcz przeciwnie – więcej tracisz aniżeli zyskujesz. Wśród czynników, które przesądzają o ogólnym oddźwięku ze strony potencjalnych konsumentów, do jakich kierujemy swoją ofertę wyróżnić należy między innymi wygląd danego lokalu gastronomicznego. Teoretycznie liczy...

2015-02-12

Skuteczne porady na temat prowadzenia restauracji

Prowadzenie restauracji jest w dzisiejszych czasach coraz częstsza metodą zarobkową, na którą decydują się nierzadko ludzie nieposiadający jakiegokolwiek doświadczenia w dziedzinie szeroko rozumianej gastronomii. Niestety brak przemyślanego biznesplanu oraz nieposiadanie wiedzy i kwalifikacji w tym kierunku pociąga za sobą niekiedy naprawdę wysokie straty finansowe. W niniejszym artykule pokażemy w wielkim skrócie, na co warto byłoby zwrócić uwagę,...

2015-02-15
Restauracje w Polsce © 2018. Wszelkie prawa zastrzeżone.