Sprzęt gastronomiczny

Opisy sprzętu gastronomicznego stosowanego w profesjonalnej kuchni.

Kuchnia
polska

Tradycyjne polskie dania. Przepisy i porady kulinarne.

Biznes gastronomiczny

Jak zacząć biznes gastronomiczny?

Inny nagłówek

Inny nagłówek

Artykuły

Piec indukcyjno-parowy w restauracji

To, jak prowadzony jest biznes gastronomiczny i czy przynosi on zyski właścicielowi uzależnione jest od wielu czynników, w tym między innymi rodzaju sprzętu, z jakiego korzystamy na co dzień do przygotowywania poszczególnych pozycji z karty menu. Wbrew pozorom klienci są dzisiaj bardzo wybredni, bo i styl życia się nieco zmienił i do rozmaitych jadłodajni chodzi się znacznie częściej niż chociażby dekadę temu, gdy każdy stołował się tradycyjnie w domu. Owa...

2015-02-06

Zanim zaczniesz prowadzić biznes gastronomiczny

Prowadzenie biznesu gastronomicznego to marzenie nie jednego. Jest to świetny interes, bo dzisiaj coraz więcej ludzi żyje w biegu, a co za tym idzie nie ma czasu na to, aby samodzielnie przyrządzać poszczególne posiłki. Ponadto przesiadywanie w knajpach i jadłodajniach to element współczesnego trybu życia. Jest to forma spędzania czasu z przyjaciółmi i relaksowania się w ciekawych i stylowych miejscach. Tym samym z perspektywy przedsiębiorcy chcącego...

2015-02-08

Jak zacząć biznes gastronomiczny?

Wydawać by się mogło, że celem lokali gastronomicznych jest zaspokojenie potrzeb żywieniowych człowieka. W gruncie rzeczy jednak, w dobie zmieniającego się lifestylu preferowanego przez pokolenie XXI stulecia, nie do końca tylko sama jakość posiłków serwowanych z karty menu przesądza o zadowoleniu konsumenta. Wybierając się do knajpy czy restauracji równie istotnym, o ile nie zdecydowanie ważniejszym czynnikiem, jest zwłaszcza klimat panujący w danym obiekcie....

2015-02-10

Wyposażenie lokalu - zbędny wydatek czy strzał w dziesiątkę?

To, w jaki sposób podchodzisz do prowadzonego przez siebie biznesu ma ogromny wpływ na to czy dany interes się kręci tak, jakbyś sobie tego życzył czy też wręcz przeciwnie – więcej tracisz aniżeli zyskujesz. Wśród czynników, które przesądzają o ogólnym oddźwięku ze strony potencjalnych konsumentów, do jakich kierujemy swoją ofertę wyróżnić należy między innymi wygląd danego lokalu gastronomicznego. Teoretycznie liczy...

2015-02-12

Skuteczne porady na temat prowadzenia restauracji

Prowadzenie restauracji jest w dzisiejszych czasach coraz częstsza metodą zarobkową, na którą decydują się nierzadko ludzie nieposiadający jakiegokolwiek doświadczenia w dziedzinie szeroko rozumianej gastronomii. Niestety brak przemyślanego biznesplanu oraz nieposiadanie wiedzy i kwalifikacji w tym kierunku pociąga za sobą niekiedy naprawdę wysokie straty finansowe. W niniejszym artykule pokażemy w wielkim skrócie, na co warto byłoby zwrócić uwagę,...

2015-02-15

Restauracja - idealny wybór na przyjęcie weselne

Urządzanie przyjęcia weselnego musi wiązać się z elegancją, wytwornością, szykiem i klasą. Młoda para zapraszająca swych najbliższych stara się ich ugościć najlepiej, jak to możliwe, dlatego też istotne jest zwłaszcza to, aby zapewnić całej uroczystości właściwą oprawę. Nie bez znaczenia pozostaje zwłaszcza lokal, w którym zdecydujemy się wyprawić nasze wesele. Wśród różnorodnych możliwości, jakie są dziś chętnie wybierane,...

2015-02-21
Restauracje w Polsce © 2017. Wszelkie prawa zastrzeżone.